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Food

  • Heringssalat
    Food Winter

    Karneval im Norden: Veganer Heringssalat

    Wie man Fasching in Hamburg feiert? Gar nicht. Und diese Tatsache katapultiert die doch etwas spröde Hansestadt wieder in den Pluspunkt-Bereich der lebenswerten Städte. Grau in grau sei Dir verziehen, alles verschleiernde Regenwolken und…

    12. Februar 2018
  • Banh-Mi
    Food Winter

    Somebody to love: BANH – MI

    Es schneite. Dicke weiße Flocken fielen vom Himmel und tanzten vor dem Fenster. Herr Lagerfell hörte Jefferson Airplane und durchstöberte seine Familienkiste. Plötzlich hielt er inne und sein Blick erhellte sich. Er hielt mir…

    19. Januar 2018
  • winterrollen, Grünkohl
    Food Winter

    Norddeutsche Winterrollen

    Als ich vor 13 Jahren nach Hamburg zog, gab es nur wenige Dinge die mich irritierten. Ich nahm es hin, dass es plötzlich Tunke zum Schnitzel gab und niemand „Das geht sich schon aus“ verstand.…

    27. November 2017
  • Tofu Teriyaki
    Food Herbst

    Tofu Teriyaki mit Miso-Gurken und Rettichsalat

    Wenn die Nebelschwaden über das Land zogen und das Thermometer nicht mehr den zweistelligen Bereich erreichten, war die Zeit des Geschichtenerzählens bei Herrn Lagerfell angebrochen. Dies konnte sehr gut über den nicht vorhandenen Sommer…

    3. November 2017
  • Kartoffelsuppe
    Food Herbst

    Kartoffelsuppe mit Bohnen und getrockneten Waldpilzen

    Herr Lagerfell und ich saßen im Garten und genossen die letzten warmen Sonnenstrahlen. „Eigentlich sollten wir den Garten winterfest machen“, meinte ich zu ihm. Herr Lagerfell blinzelte in die Sonne und gähnte „Ja, sollten…

    18. Oktober 2017
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