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Winter

  • Heringssalat
    Food Winter

    Karneval im Norden: Veganer Heringssalat

    Wie man Fasching in Hamburg feiert? Gar nicht. Und diese Tatsache katapultiert die doch etwas spröde Hansestadt wieder in den Pluspunkt-Bereich der lebenswerten Städte. Grau in grau sei Dir verziehen, alles verschleiernde Regenwolken und…

    12. Februar 2018
  • Banh-Mi
    Food Winter

    Somebody to love: BANH – MI

    Es schneite. Dicke weiße Flocken fielen vom Himmel und tanzten vor dem Fenster. Herr Lagerfell hörte Jefferson Airplane und durchstöberte seine Familienkiste. Plötzlich hielt er inne und sein Blick erhellte sich. Er hielt mir…

    19. Januar 2018
  • winterrollen, Grünkohl
    Food Winter

    Norddeutsche Winterrollen

    Als ich vor 13 Jahren nach Hamburg zog, gab es nur wenige Dinge die mich irritierten. Ich nahm es hin, dass es plötzlich Tunke zum Schnitzel gab und niemand „Das geht sich schon aus“ verstand.…

    27. November 2017
  • Buddha Balls
    Food Frühling Winter

    Coco Loco Buddha Balls

    Immer wenn der Winter sich verabschiedete und langsam der Frühling nahte, driftete Herr Lagerfell von der Winterschläfrigkeit in die Frühjahrsmüdigkeit. Diesmal wollte ich dem entgegenwirken und entwickelte mit viel Energie und Hilfe der Katze…

    15. März 2017
  • Rote Bete Saft
    Food Winter

    Purple Rain Juice

    Ich schaute aus dem Fenster. Die Sonne schien. Der Himmel war blau. Die ersten Vögel zwitscherten. Der Frühling nahte also doch noch. Ich guckte in den Kühlschrank. Dort herrschte noch tiefster Winter: Rotkohl, Rote…

    10. März 2017
  • Zoodles, Roodles
    Food Winter

    Roodles – Rote Rüben Nudeln

    Nun, das ich mit Zoodles – den Zucchininudeln die seit Jahren im Netz kursieren – keinen Kater mehr hinterm Ofen hervor holen kann, ist mir bewusst. Deswegen gibt es heute eine absolute Weltneuheit: Roodles!…

    1. März 2017
  • Kürbiskernpesto
    Food Herbst Winter

    Kürbiskernpesto

    Herr Lagerfells Verwandtschaft hatte die großartigsten Berufe der Welt. Oft ließ ich mir von ihm zur Belustigung einige Berufe aufzählen: „Kokosnuss-Sicherheitsbeauftragter, Glückskeksautor, Cucurbita pepo styriaca Bauer,….“ Ich horchte auf. Was war bitte das letzte?…

    22. Februar 2017
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