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Bärlauch

  • Food Frühling

    Bärlauchhummus

    Hummus ist zu einer Art Wissenschaft geworden. Er teilt und eint Länder in einem Atemzug. In Libanon, Palästina, Israel und Syrien zählt Hummus zu den Nationalspeisen – er ist jedoch in fast allen Ländern des…

    14. April 2017
  • Food Frühling

    Ofengemüse mit Bärlauchöl und Bärlauchdip

    Ihr merkt schon – der Bärlauchstrom reißt einfach nicht ab. Nachdem es jetzt nach ein paar frühlingshaften Tagen, das Wetter sich wieder wie im November zeigt, gibt es heute Fusion-Küche. Das Beste aus Herbst…

    11. April 2017
  • Food Frühling

    Bärlauchpesto mit Zitrone

    Nach einem Waldspaziergang, wo ich laut Herrn Lagerfell nur knapp dem Tode entronnen war, brachte ich einen großen Bund Bärlauch mit. Der erste Teil wurde bereits zu einem Bärlauch Zupfbrot verbacken. Heute machen wir…

    28. März 2017
  • Food Frühling

    Bärlauch Zupfbrot mit Bärlauchbutter

    Ich kam völlig erschöpft und mit einem großen Bund Bärlauch aus dem Wald wieder. Herr Lagerfell erwartete mich bereits. „Oh gut, Sie leben noch – dann können Sie mir ja jetzt das Abendessen zubereiten“,…

    26. März 2017
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