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Vegan

  • Food Frühling

    Es grünt so grün: Radieschengrünpesto

    Herr Lagerfell liebt Grün. Insbesondere beim Essen. Kein Salat, keine Blumen, nicht mal Topfpflanzen sind vor ihm sicher. Es ist soweit gekommen, dass ich alle Pflanzen aus der Wohnung entfernen musste, da ich ihn…

    24. Mai 2017
  • Polenta, Erbsen, Zucchini, Radieschen, Spargel, Zitrone, vegan
    Food Frühling

    Polenta mit Zitrone und Frühlingsgemüse

    POLENTA MIT ZITRONE UND FRÜHLINGSGEMÜSE Als ich eines Abends nachhause kam, hörte ich bereits im Hausflur lautes aufgeregtes Geplapper aus unserer Wohnung. Ich konnte nicht viel verstehen, außer „Polentone“ und „Terrone„, zwei Schimpfwörter die…

    9. Mai 2017
  • Food Frühling

    Bärlauchhummus

    Hummus ist zu einer Art Wissenschaft geworden. Er teilt und eint Länder in einem Atemzug. In Libanon, Palästina, Israel und Syrien zählt Hummus zu den Nationalspeisen – er ist jedoch in fast allen Ländern des…

    14. April 2017
  • Food Frühling

    Ofengemüse mit Bärlauchöl und Bärlauchdip

    Ihr merkt schon – der Bärlauchstrom reißt einfach nicht ab. Nachdem es jetzt nach ein paar frühlingshaften Tagen, das Wetter sich wieder wie im November zeigt, gibt es heute Fusion-Küche. Das Beste aus Herbst…

    11. April 2017
  • Food Frühling

    Karottenkuchen – vegan und supersaftig

    Normalerweise steht an dieser Stelle immer ein Schwank aus Herrn Lagerfells Leben oder eine Geschichte von seiner Verwandtschaft. Heute erzähle ich Ihnen eine kleine Geschichte von mir: Es hat sich wohl vor vielen Jahren…

    2. April 2017
  • Food Frühling

    Teff Porridge mit Rohkakao und Kumquats

    Wie Sie ja bereits wissen, ist Herr Lagerfell mein Foodtrend Beauftragter. Die letzten Wochen hat er mir bereits den Mermaid Toast, den Aktivkohle Latte und die Sushi Donuts unterjubelen wollen. Diesmal schob er mir…

    31. März 2017
  • Food Frühling

    Bärlauchpesto mit Zitrone

    Nach einem Waldspaziergang, wo ich laut Herrn Lagerfell nur knapp dem Tode entronnen war, brachte ich einen großen Bund Bärlauch mit. Der erste Teil wurde bereits zu einem Bärlauch Zupfbrot verbacken. Heute machen wir…

    28. März 2017
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