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Vegan

  • Food Frühling

    Bärlauchhummus

    Hummus ist zu einer Art Wissenschaft geworden. Er teilt und eint Länder in einem Atemzug. In Libanon, Palästina, Israel und Syrien zählt Hummus zu den Nationalspeisen – er ist jedoch in fast allen Ländern des…

    14. April 2017
  • Food Frühling

    Ofengemüse mit Bärlauchöl und Bärlauchdip

    Ihr merkt schon – der Bärlauchstrom reißt einfach nicht ab. Nachdem es jetzt nach ein paar frühlingshaften Tagen, das Wetter sich wieder wie im November zeigt, gibt es heute Fusion-Küche. Das Beste aus Herbst…

    11. April 2017
  • Food Frühling

    Karottenkuchen – vegan und supersaftig

    Normalerweise steht an dieser Stelle immer ein Schwank aus Herrn Lagerfells Leben oder eine Geschichte von seiner Verwandtschaft. Heute erzähle ich Ihnen eine kleine Geschichte von mir: Es hat sich wohl vor vielen Jahren…

    2. April 2017
  • Food Frühling

    Teff Porridge mit Rohkakao und Kumquats

    Wie Sie ja bereits wissen, ist Herr Lagerfell mein Foodtrend Beauftragter. Die letzten Wochen hat er mir bereits den Mermaid Toast, den Aktivkohle Latte und die Sushi Donuts unterjubelen wollen. Diesmal schob er mir…

    31. März 2017
  • Food Frühling

    Bärlauchpesto mit Zitrone

    Nach einem Waldspaziergang, wo ich laut Herrn Lagerfell nur knapp dem Tode entronnen war, brachte ich einen großen Bund Bärlauch mit. Der erste Teil wurde bereits zu einem Bärlauch Zupfbrot verbacken. Heute machen wir…

    28. März 2017
  • Food Frühling Winter

    Coco Loco Buddha Balls

    Immer wenn der Winter sich verabschiedete und langsam der Frühling nahte, driftete Herr Lagerfell von der Winterschläfrigkeit in die Frühjahrsmüdigkeit. Diesmal wollte ich dem entgegenwirken und entwickelte mit viel Energie und Hilfe der Katze…

    15. März 2017
  • Food Winter

    Purple Rain Juice

    Ich schaute aus dem Fenster. Die Sonne schien. Der Himmel war blau. Die ersten Vögel zwitscherten. Der Frühling nahte also doch noch. Ich guckte in den Kühlschrank. Dort herrschte noch tiefster Winter: Rotkohl, Rote…

    10. März 2017
  • Food Herbst Winter

    Kürbiskernpesto

    Herr Lagerfells Verwandtschaft hatte die großartigsten Berufe der Welt. Oft ließ ich mir von ihm zur Belustigung einige Berufe aufzählen: „Kokosnuss-Sicherheitsbeauftragter, Glückskeksautor, Cucurbita pepo styriaca Bauer,….“ Ich horchte auf. Was war bitte das letzte?…

    22. Februar 2017
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