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Vegan

  • Food Frühling

    Teff Porridge mit Rohkakao und Kumquats

    Wie Sie ja bereits wissen, ist Herr Lagerfell mein Foodtrend Beauftragter. Die letzten Wochen hat er mir bereits den Mermaid Toast, den Aktivkohle Latte und die Sushi Donuts unterjubelen wollen. Diesmal schob er mir…

    31. März 2017
  • Food Frühling

    Bärlauchpesto mit Zitrone

    Nach einem Waldspaziergang, wo ich laut Herrn Lagerfell nur knapp dem Tode entronnen war, brachte ich einen großen Bund Bärlauch mit. Der erste Teil wurde bereits zu einem Bärlauch Zupfbrot verbacken. Heute machen wir…

    28. März 2017
  • Food Frühling Winter

    Coco Loco Buddha Balls

    Immer wenn der Winter sich verabschiedete und langsam der Frühling nahte, driftete Herr Lagerfell von der Winterschläfrigkeit in die Frühjahrsmüdigkeit. Diesmal wollte ich dem entgegenwirken und entwickelte mit viel Energie und Hilfe der Katze…

    15. März 2017
  • Food Winter

    Purple Rain Juice

    Ich schaute aus dem Fenster. Die Sonne schien. Der Himmel war blau. Die ersten Vögel zwitscherten. Der Frühling nahte also doch noch. Ich guckte in den Kühlschrank. Dort herrschte noch tiefster Winter: Rotkohl, Rote…

    10. März 2017
  • Food Herbst Winter

    Kürbiskernpesto

    Herr Lagerfells Verwandtschaft hatte die großartigsten Berufe der Welt. Oft ließ ich mir von ihm zur Belustigung einige Berufe aufzählen: „Kokosnuss-Sicherheitsbeauftragter, Glückskeksautor, Cucurbita pepo styriaca Bauer,….“ Ich horchte auf. Was war bitte das letzte?…

    22. Februar 2017
  • Food Winter

    Weiße Bohnensuppe mit Zitronenthymian

    Manchmal kam es vor, dass Herr Lagerfell zufrieden auf dem Lesesessel lag, über seinen Bauch strich und schnurrte: „Soll ich Ihnen eine meiner Lieblingsgeschichten von Tante Ottilie aus Weimar erzählen?“ Was für eine Frage! Solche Momente waren rar gesät…

    7. Februar 2017
  • Food Herbst Winter

    Erbsen Crostini mit Pilzen

    Herr Lagerfall hatte sich bereits seit Tagen in die Bibliothek zurückgezogen und las in einem dicken Wälzer. Sogar zwei seiner fünf Mahlzeiten pro Tag hatte er ausfallen lassen. So langsam  machte ich mir Sorgen…

    16. Januar 2017
  • Food Winter

    Weisskohlrouladen mit Hirsefüllung

    Ich erntete gerade im Garten den letzten Kohlkopf als Herr Lagerfell um die Ecke bog. „Wissen Sie, irgendwie geht es mir gar nicht gut. Das Fell ist glanzlos, ein leichter Schnupfen bahnt sich an…

    25. November 2016
  • Maronensuppe mit karamellisierten Rosenkohl
    Food Winter

    Maronensuppe mit karamellisierten Rosenkohl

    Herr Lagerfell kaute auf einer gerösteten Marone herum und sinnierte: „Wussten Sie, dass die Maronen vor nicht ganz so langer Zeit noch Hauptnahrungsmittel in den Bergregionen Europas waren? Meine Cousine dritten Grades Murl Käterin…

    25. November 2016
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