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vegetarisch

  • Stosuppe
    Food Winter

    Stosuppe mit Kartoffeln aus dem Ofen

    Herr Lagerfell besaß ein Lieblingsessen, dass ihn seit seiner Kindheit begleitete. Er bekam es nur wenn seine Großmutter Mutzerl aus dem Mostviertel in Niederösterreich uns besuchen kam, was nicht sehr oft passierte. Die Tage…

    25. Februar 2018
  • Heringssalat
    Food Winter

    Karneval im Norden: Veganer Heringssalat

    Wie man Fasching in Hamburg feiert? Gar nicht. Und diese Tatsache katapultiert die doch etwas spröde Hansestadt wieder in den Pluspunkt-Bereich der lebenswerten Städte. Grau in grau sei Dir verziehen, alles verschleiernde Regenwolken und…

    12. Februar 2018
  • Banh-Mi
    Food Winter

    Somebody to love: BANH – MI

    Es schneite. Dicke weiße Flocken fielen vom Himmel und tanzten vor dem Fenster. Herr Lagerfell hörte Jefferson Airplane und durchstöberte seine Familienkiste. Plötzlich hielt er inne und sein Blick erhellte sich. Er hielt mir…

    19. Januar 2018
  • Kartoffelsuppe
    Food Herbst

    Kartoffelsuppe mit Bohnen und getrockneten Waldpilzen

    Herr Lagerfell und ich saßen im Garten und genossen die letzten warmen Sonnenstrahlen. „Eigentlich sollten wir den Garten winterfest machen“, meinte ich zu ihm. Herr Lagerfell blinzelte in die Sonne und gähnte „Ja, sollten…

    18. Oktober 2017
  • Tomatentarte
    Food Sommer

    Tomatentarte mit Polentaboden und Ziegenkäsecreme

    Tomaten, überall Tomaten. Was bei den meisten anderen, die einen Garten besitzen die Zucchinischwemme ist, ist dieses Jahr für uns die Tomatenschwemme. Der Dauerregen hat fast jedes andere Gemüse im Garten zunichte gemacht, doch…

    25. August 2017
  • Coleslaw
    Food Sommer

    violetter Coleslaw – amerikanischer Krautsalat

    Manchmal kam es vor, dass uns der amerikanische Onkel von Herrn Lagerfell CARE Pakete schickte. Die Pakte enthielten alle Arten von Gemüse und Leckereien von seiner Farm. Oft lagen die passenden Rezepte anbei, liebevoll…

    17. August 2017
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