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Food

  • Food Sommer Travel

    Bretagne – das schönste Ende der Welt (Teil 1)

    Lautlos flattert ein Brief durch unseren Türschlitz. Ich hebe ihn auf und betrachte den wunderschönen Leinenumschlag. „Ein Brief aus Frankreich, Herr Lagerfell“ rufe ich ihm zu. Er betrachtet ihn eingehend und nickt wissend. “Wohl…

    22. Juli 2018
  • Meierlikör, Eierlikör, vegan
    Food Frühling

    Club der Freunde: Meierlikör

    Herr Lagerfell hat einen Freund und Nachbarn, der unregelmäßig aber stätig auf gegenseitige Besuche pocht. So hat es sich eingebürgert, dass die beiden Freunde jedesmal kleine Gastgeschenke in Form von abstrusen Geschichten, windschiefer Keramik…

    23. März 2018
  • Stosuppe
    Food Winter

    Stosuppe mit Kartoffeln aus dem Ofen

    Herr Lagerfell besaß ein Lieblingsessen, dass ihn seit seiner Kindheit begleitete. Er bekam es nur wenn seine Großmutter Mutzerl aus dem Mostviertel in Niederösterreich uns besuchen kam, was nicht sehr oft passierte. Die Tage…

    25. Februar 2018
  • Heringssalat
    Food Winter

    Karneval im Norden: Veganer Heringssalat

    Wie man Fasching in Hamburg feiert? Gar nicht. Und diese Tatsache katapultiert die doch etwas spröde Hansestadt wieder in den Pluspunkt-Bereich der lebenswerten Städte. Grau in grau sei Dir verziehen, alles verschleiernde Regenwolken und…

    12. Februar 2018
  • Banh-Mi
    Food Winter

    Somebody to love: BANH – MI

    Es schneite. Dicke weiße Flocken fielen vom Himmel und tanzten vor dem Fenster. Herr Lagerfell hörte Jefferson Airplane und durchstöberte seine Familienkiste. Plötzlich hielt er inne und sein Blick erhellte sich. Er hielt mir…

    19. Januar 2018
  • winterrollen, Grünkohl
    Food Winter

    Norddeutsche Winterrollen

    Als ich vor 13 Jahren nach Hamburg zog, gab es nur wenige Dinge die mich irritierten. Ich nahm es hin, dass es plötzlich Tunke zum Schnitzel gab und niemand “Das geht sich schon aus” verstand.…

    27. November 2017
  • Tofu Teriyaki
    Food Herbst

    Tofu Teriyaki mit Miso-Gurken und Rettichsalat

    Wenn die Nebelschwaden über das Land zogen und das Thermometer nicht mehr den zweistelligen Bereich erreichten, war die Zeit des Geschichtenerzählens bei Herrn Lagerfell angebrochen. Dies konnte sehr gut über den nicht vorhandenen Sommer…

    3. November 2017
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