Langsam färbten sich die Kirschen an unserem Baum im Garten rot. Der Frühling verabschiedete sich und läutete nun den Sommer ein. Ich klatschte in die Hände und überlegte mir bereits die schönsten Kirschrezepte. Herr…
-
-
Heute Morgen traf ich Herrn Lagerfell in der Küche, der interessiert mein Müsli mit Buchweizen betrachtete. Er erzählte mir von seiner Großmutter väterlicherseits Käterin Mirl, die ein florierendes Unternehmen mit Hadn, genauer gesagt Jauntaler…
-
POLENTA MIT ZITRONE UND FRÜHLINGSGEMÜSE Als ich eines Abends nachhause kam, hörte ich bereits im Hausflur lautes aufgeregtes Geplapper aus unserer Wohnung. Ich konnte nicht viel verstehen, außer “Polentone” und “Terrone“, zwei Schimpfwörter die…
-
Zitronenspargel aus dem Ofen, mit Erbsen-Minz-Hummus und pochiertem Ei Vor einigen Wochen war das Perle Magazin bei mir zu Besuch um mir beim kochen über die Schulter zu gucken. Im Vorfeld hatten wir schon…
-
“Kommen Sie, Kommen Sie! Wir müssen sofort zu meinem Großonkel Albert ins Elsass. Er bäckt heute Brot, das bedeutet es gibt Flammkuchen satt!” rief mir Herr Lagerfell aus dem Flur zu. Was hat den…
-
Weiter geht es mit den Bärlauchrezepten. Danke meines gefährlichen Spaziergangs im Wald, habe ich genug Bärlauchpesto zubereitet um die nächsten Monate über die Runden zu kommen. Langsam klopft auch die Spargelsaison an die Tür…